Licor de Bellota «La Extremeña»
Bebida alcoholica dulce de bellota. Nuestro licor más representativo, elaborado con especial dedicación desde nuestros inicios. Una receta centenaria que no te dejará indiferente.
Composición cuantitativa / clasificaciones: alcohol agua aroma de bellota azucar
Características organolépticas Aspecto: líquido traslúcido. Color:Marrón. Olor:Bellota. Sabor :Característico a bellota.
Características químicas, físicas y microbiológicas Grado alcohólico 17o +/- 0.30, METALES PESADOS
(en ppm): arsénico < 1; plomo < 1; cinc < 10; cobre < 10 Total metales pesados (en Pb, ppm): < 40
Metanol < 1,0 g/l IMPUREZAS VOLÁTILES: esteres (expresados en acetato de etilo) < 300; aldehidos
(expresados en acetaldehido) < 90; acidos (expresados en ácido acético) < 150; furfural < 15;
alcoholes superiores < 225
Normativa de aplicación REAL DECRETO 1416/1982, de 26 de mayo, por el que se aprueba la
Reglamentación Técnico-Sanitaria para elaboración, circulación y comercio de aguardientes
compuestos, licores, aperitivos sin vino base y otras bebidas derivadas de alcoholes naturales.
RESOLUCION de 18 de octubre de 1982, de la Subsecretaría para la Sanidad, por la que se aprueba la
lista positiva de aditivos autorizados para uso en la elaboración de aguardientes compuestos, licores,
aperitivos sin vino base y otras bebidas derivadas de alcoholes naturales.
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